Pastel de brigadeiro
Si alguna vez has ido a Brazil o Portugal, tienes que haber probado sus deliciosos brigdaeliros, personalmente mi postre favorito de esa cultura <3.
Este pastel lo hice inspirada en un viaje que hice a Portugal.
Espero que les encante.
Ingredientes:
595 gr de leche condensada
3/4 taza de leche fresca entera
3/4 taza de cocoa/cacao sin azúcar
100 gr de azúcar blanca
1/2 cucharada de maicena
1/2 cucharada de vainilla
3 huevos grandes
INSTRUCCIONES
1- precalienta el horno a 180C mientras preparas el postre
2- bate todos los ingredientes (primero las leches con la cocoa tamizada, luego el azúcar, luego la maicena con la vainilla y finalmente los huevos)
3- cubre el molde de 15cm x fuera con papel aluminio y x dentro con papel manteca
4- ponlo a baño María (q el agua cubra la mitad del molde)
5- vierte la masa en el molde
6- métela al horno x 40-45 min a 180C
7- refrigerado al menos 4 horas (no lo congeles)
8- pásalo a un plato donde quieras servirlo y cúbrelo con chocolate cortado muy finito o con sprinkles de chocolate
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