Oreo cookie bars (barritas de galleta con oreo)
Estas barritas de masa de galleta con muchas oreos y chocolate están increibles y súper fáciles de hacer. Me demoró 5 minutos en total hacerlas.
Yo las hice en un molde de bizcocho rectangular de 30cm xq quería poca cantidad, pero puedes duplicar la receta y hacerlas en un molde de 23x23cm.
Ingredientes
- 90 gr de mantequilla sin sal, derretida
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 1 taza de harina para todo uso / harina sin preparar
- 1/4 taza de chispas de chocolate + extra para decorar
- 7 galletas Oreo, picadas (más 2 más para decorar)
Direcciones
- Precalienta tu horno a 180ºC y forra un molde para hornear de rectangular de 30cm de largo con papel pergamino/horno/manteca.
- Mezcla la mantequilla y los azúcares hasta que se combinen.
- Agrega el huevo, la vainilla y la sal, bate hasta que se combinen. Yo hice todo a mano pero puedes hacerlo con batidora.
- Incorpora la harina y mezcla hasta q todo se haya combinado.
- Agrega las galletas Oreo picadas y las chispas de chocolate.
- Coloca la masa en el molde preparado. Ponle extra chispas de chocolate y galletas Oreo encima para decorar.
- Hornear durante unos 20-25 minutos a 180ºC, o hasta que los bordes tengan un bonito color dorado. Déjelos enfriar completamente en la sartén antes de cortarlos.
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