Helado de chocolate y brownie
Este es el helado de brownie más rico que he comido en mi vida, porque le puse demasiado brownie (odio cuando te viene un solo pedacito jajaja) y además porque es demasiado cremoso.
Para el helado solo necesitas 3 ingredientes y para los brownies 5. Es muy fácil de hacer!
INSTRUMENTOS
- Batidora eléctrica
- Horno
- Congeladora
- molde de horno de 15x10cm (si no tienes uno tan pequeño, yo no tenía, usa papel aluminio par achicar a un molde que ya tienes)
INGREDIENTES
Para los brownies:
- 75 gr de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1 huevo
- 2 cucharadas de cocoa/cacao sin azúcar
- 3/8 de taza de harina sin preparar.
Testimonios de mis clases de galletas rellenas
Para el helado:
- 1 taza de crema de leche con mínimo 35% de grasa
- 3/4 de taza de leche condensada
- 2 cucharadas de cocoa disueltas en agua caliente para que no se haga grumos.
INSTRUCCIONES:
Para los brownies:
- precalienta tu horno a 180ºC y prepara tu molde pequeño.
- derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar y la cocoa.
- cuando enfríe añade 1 huevo.
- Finalmente agrega la harina y mezcla bien.
- pásalo al molde de horno y mételo por 15 min a 180ºC.
- déjalo enfriar completamente antes de cortar.
Para el helado:
- bate la crema de leche y la leche condensada hasta que estén cremosos como en el video.
- añade 2 cucharadas de cocoa en agua caliente para que no te salgan grumos.
- agrega la cocoa a las leches y vuelve a batir.
- mete el helado al congelador 1 hora.
- después de 1 hora corta los brownies en pedazos chiquititos y mézclalos con el helado, te recomiendo que esperes 1 hora para que el helado coja algo de consistente y así los brownies no se van todos abajo.
- congélalo por al menos 3 h más y LISTO!! A DISFRUTAR
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