Galletas de chocochips
Voy a enseñarles a preparar estas galletitas planas de chocochips.
Son super deliciosas, crujientes por los bordes y suavecitas por el centro!!
Ahora sí, a preparar las galletas!! como se darán cuenta, no se necesita una batidora para hacer estas galletas, hice la receta así para que tooodo el mundo pueda prepararlas!! lo único que sí necesitas es un horno e idealmente una nevera para enfriarlas antes de meterlas al horno.
INSTRUMENTOS
- Horno
- Nevera
- bowls
- bandeja plana de horno para galletas
INGREDIENTES
- 115 gr mantequilla
- 100 gr azucar morena
- 100 gr azucar blanca
- 1 huevo de 50 gr
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de maicena
- 160 gr de harina de trigo de todo uso
- 250 gr de chispas de chocolate
INSTRUCCIONES (sigue el video)
1. Mezcla la mantequilla derretida con los dos tipos de azúcar unos 2 minutos.
2. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla.
3. En un recipiente aparte, combina la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la maicena.
Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco.
4. Finalmente agrega las chispas de chocolate.
5. Arma galletitas de 26-30 gr cada una.
6. Para que te queden más ricas puedes enfriarlas por 30 min - 3 horas antes de meterlas al horno.
DESPUÉS DE ENFRIARLAS...
7. Precalienta el horno a 180ºC por 10 minutos por calor por arriba y por abajo.
8. Cubre 2 bandejas de horno con papel pergamino o un mat de silicona. No las engrases.
9. Colócalas en una bandeja para hornear con al menos a 3 dedos de distancia entre sí.
*Estas galletas se esparcen así que si las pones muy juntas se van a pegar la una con la otra*
10. Hornea durante 10-14 minutos a 180ºC. Los tiempos del horno varían mucho, porque cada horno es diferente. Sabes que están listas cuando los bordes están doraditos.
11. Déjalas enfriar 10 min antes de comerlas.
12. Listo! A disfrutar!
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