Galleta gigante de oreo
Esta galleta que es tan grande y tan pesada que te cuesta cargarla con las dos manos jajaja.
Es una masa de galleta de chispas de chocolate y oreo, es crujiente por fuera y suave por dentro como puedes ver en las fotos. Tiene un toque perfecto de azúcar y un crunch delicioso por las oreos.
Esta receta tiene solo 8 ingredientes y la masa no necesita enfriarse.
Puedes compartirla o comerte la galleta gigante tu sola (no te juzgo jajaja). Si no te gustan las oreo puedes quitárselas sin problema y remplazarlas por más chispas de chocolate.
Yo he hecho esta receta a mano para que todas las personas puedan hacerla.
INSTRUMENTOS
- Horno
- Bowls
- Espatula
- Batidor de mano
- Báscula / balanza de comida
INGREDIENTES
- 55 gr de mantequilla sin sal
- 50 g de azúcar blanca
- 50 g de azúcar morena / rubia / mascabado
- 110 g de harina de todo uso / sin preparar
- 1 yema de huevo grande
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 oreos (3 para la masa y 1 para decorar)
- 50 gr de chispas de chocolate
INSTRUCCIONES: (mira el video arriba de la pagina)
- precalienta el horno a 220ºC mientras preparas las galletas
- usaremos una bandeja plana de horno (bandeja de galletas) que NO debes precalentar. Yo la cubro con un mat de silicona pero puedes usar papel manteca.
- mezcla la mantequilla derretida con los dos tipos de azúcar.
- cuando enfríe esta mezcla, añade la yema de huevo.
- agrega la harina y el bicarbonato.
- la mezcla te debe quedar seca pero debe unirse e integrarse bien con la espátula y sobre todo al hacer la bola de la galleta.
- añade las chispas de chocolate y las oreo partidas en pedacitos.
- haz una pelota con toda la masa e incrústale más oreos para que se vea bonita
- pon la galleta en tu bandeja de horno
- mete la galleta a 220ºC por 8-10 minutos (que NO se te pase, sabes que está lista cuando está ligeramente dorada por fuera).
- déjala enfriar por 20 minutos antes de comerla y LISTO!! A DISFRUTAR!
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