Blondies de oreo y chispitas de colores
Estos blondies son para las amantes de las oreos! En la masa tienen oreos trituradas y pedazos de oreo yyyy la BASE es de oreo con mantequilla, que le da un toque espectacular.
La masa tiene azúcar morena que le da una contextura y un sabor caramelizado increíble.
Le puse chispitas de colores para darle un toque especial, en verdad el plan era que se vean, pero se terminaron derritiendo jajaja, creo que esto pasó porque no eran de buena calidad y después de un tiempo en el calor del horno, simplemente no aguantaron... :(
Lección aprendida... compra ingredientes de buena calidad.
INSTRUMENTOS:
- Horno
- Molde de 20x15cm
INGREDIENTES:
Para la base:
- Te aconsejo coger dos tubos de oreos de 154 gr, retira 8 oreos para los blondies y tritura el resto.
- 40 gr de mantequilla sin sal.
Para los blondies:
- 170 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande + 1 yema a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza y 3/4 de harina para todo uso / sin preparar
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 piza de sal
- 8 Oreos patidas en pedazos grandes
- 1/4 taza de las oreos que trituraste para la base
- 150 gr de chispas de arcoíris (opcional).
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 180ºC mientras preparas el postre.
Para la base:
- Como te comenté, coge dos tubos de oreos de 154 gr, retira 8 oreos para los blondies y tritura el resto.
- Retira 1/4 de taza para los blondies.
- Mezcla el resto con la mantequilla derretida y aplana la mezcla en el molde de horno.
Para los blondies:
- Derrite la mantequilla y mézclala con los 2 tipos de azúcar. Añade el huevo + la yema una vez que la mantequilla esté fria.
- Agrega la vainilla y la sal.
- Luego agrega los ingredientes secos y las oreos trituradas.
- Parte las 8 oreos que guardaste y añádelas.
- Finalmente agrega las chispas de colores.
- Esparce la masa de blondies encima de la base de oreo.
Mete el postre al horno entre 30-40 min (depende de la potencia de tu horno), a 180ºC.
Sabes qué está listo cuando un palillo salga con migas pegadas.
LISTO! A DISFRUTAR!
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